“Locale delizioso di gran classe ma mai eccessivo come la prelibatezza dei suoi piatti che sono un viaggio attraverso i sapori toscani con la ricercatezza di ingredienti mai banali che accompagnano il palato verso la vera eccellenza, il tutto innaffiato da una selezione di vini che mai colgono il personale impreparato nel consigliare e indirizzare il cliente capendone inclinazioni preferenze e gusto . Da segnalare la cantina che ospita un tavolo riservato a pochi eletti che avranno così come noi la fortuna di cenare immersi nei vini selezionati dallo chef personalmente ..”